20 лучших миксеров

15 лучших кухонных миксеров

В зависимости от того, на каком варианте кухонного миксера вы остановились (ручной, стационарный или планетарный), определяются и критерии выбора конкретной модели. Так, ручной миксер должен быть не слишком тяжелым, рычажок переключения скоростей – податливым. Габариты стационарного, а особенно массивного планетарного миксера стоит подобрать под имеющееся на кухне место – неудобно доставать его каждый раз из шкафа.

Какой миксер лучше выбрать?

Выбирая миксер, необходимо обратить внимание на производителя, материалы, количество функций и насадок, проверить качество работы.

  • Лучше остановиться на брендах с хорошей репутацией. Миксер содержит множество вращающихся частей, зубчатые передачи, электродвигатель. Плохая сборка и низкое качество комплектующих могут привезти к тому, что нормально работающий в магазине «вхолостую» прибор откажется замешивать крутое тесто (для чего собственно приобретался) или «сгорит» в процессе работы.
  • Стоит предпочесть насадки и чашу миксера из нержавеющей стали (более дешевый вариант – чаша из пластика). Их можно мыть любыми средствами, в том числе в посудомоечной машине, они прочны и не выделяют в пищу вредных веществ.
  • Дополнительные функции помогут сэкономить, например, на покупке блендера.
  • Необходимо проверить прибор на наличие брака на холостом ходу. Вполне возможно, что насадки цепляются за чашу миксера и друг за друга, заедает переключатель режимов или чаша отказывается поворачиваться, хотя должна бы. Установить все это можно лишь опытным путем для конкретного изделия.

А самые удачные модели 2019 года мы рассмотрим в нашем рейтинге лучших миксеров.

10 лучших ручных миксеров для дома

Миксер — незаменимый прибор на кухне, который помогает без особых усилий замесить тесто любой консистенции, взбить яйца для омлета и многое другое. Но далеко не каждый миксер справляется со своей задачей на «отлично». Мы отобрали 10 лучших моделей по отзывам пользователей для профессионального и домашнего использования.

ТОП-10 лучших миксеров 2018 года

На что обратить внимание выбирая ручной миксер?

Если у Вас на кухне слишком мало места для покупки стационарного или планетарного миксера, тогда нужно задуматься о приобретении ручной модели. Данные приборы, как правило, не только очень компактны, но и оснащены специальными отсеками для хранения насадок и шнура. Также немаловажным является тот факт, что ручной миксер можно быстро упаковать в сумку и взять с собой, например, на дачу.

Выбирая помощника на кухне, нужно обращать внимание на следующие показатели:

  • Мощность.
  • Материал.
  • Насадки.
  • Дополнительные режимы.

Более подробно особенности выбора данного прибора мы рассматривали в данной статье — Выбираем миксер для дома .

10 Sinbo SMX-2733 — простой и надежный миксер

Недорогой и компактный прибор Sinbo SMX-2733 отлично справляется со своей основной задачей — взбивание ингредиентов. В комплекте идет только 1 насадка (венчики для взбивания), никаких дополнительных «примочек» не предусмотрено. Чтобы венчик было удобно чистить и мыть, предусмотрена специальная кнопка для их снятия.

Переключатель скоростей находится на рукоятке. Всего в данном устройстве предусмотрено 3 скорости вращения венчиков. Этого будет вполне достаточно для взбивания яиц, творога и тому подобное. Прибор не занимает много места на кухне, поскольку насадки можно спрятать в корпусе. Учитывая небольшую стоимость устройства, Sinbo SMX-2733 — это находка для хозяйки.

  • Компактный прибор, занимает минимум места на кухне.
  • 3 режима работы и венчик, нет ничего лишнего.
  • Симпатичный дизайн.
  • Низкая стоимость.

9 Moulinex HM 411110 — выбор пользователей Яндекс.Маркета

По сравнению с предыдущим участником нашего рейтинга, Moulinex HM 411110 имеет 3 специальных насадки: венчик для взбивания, крюки для теста и блендер. Такой набор позволяет замешивать густое тесто и крем, взбивать яйца и многое другое. Менять насадки не составит труда, для их отсоединения есть специальная кнопка. Также в комплекте идет мерный стакан.

Moulinex HM 411110 — достаточно мощный прибор (450 Вт), который без проблем справится с ингредиентами различной плотности. В этом ему помогут 5 скоростей вращения и специальный режим «Турбо».

  • Богатая комплектация прибора.
  • Удобный и простой в использовании.
  • Достаточно мощный для замешивания теста.
  • Занимает мало места на кухне.

8 Bosch MFQ 36480 — самый широкий функционал

Bosch MFQ 36480 — это не только стандартный миксер, но и универсальный измельчитель и погружной блендер. Такой набор насадок подойдет для любых кулинарных решений, на которые вы решитесь на своей кухне. Плюс ко всему в комплекте идет стакан с крышкой.

Довольно мощный мотор (450 Вт) и 5 скоростей позволяют без проблем справится даже с крутым тестом. Также имеется дополнительный импульсный режим, который начинает вращать насадки на максимальных оборотах. Мягкая и удобная ручка обеспечивает долгое и комфортное использование прибора.

  • Знаменитое качество продукции Bosch.
  • Удобство и простота в использовании.
  • Прорезиненная ручка хорошо сидит в руке и не скользит.
  • Несмотря на высокую мощность, работает достаточно тихо.

7 VITEK VT-1404 — эргономичная и многофункциональная модель

С VITEK VT-1404 у вас появится куча свободного времени, ведь данная модель поможет быстрее приготовить коктейли, кремы и пюре, замесить тесто, взбить яйца и многое другое. За счет наличие 5 скоростей вращения насадок, вы сможете подобрать нужный режим работы для каждого ингредиента, а с режимом турбо можно довести консистенцию до однородной за пару секунд. Мощного мотора составляет 300 Вт.

В комплекте идут 3 функциональные насадки: венчик для взбивания, крюки для теста и блендер. Менять их достаточно просто, отсоединяются они при помощи специальной кнопки на корпусе. Стильный дизайн прибора сделает его отличным дополнением к вашей кухне.

  • Низкая цена.
  • Очень простой и удобный в эксплуатации.
  • Симпатичный дизайн.
  • 3 дополнительные насадки для работы с разными ингредиентами.
  • Тугая кнопка переключения скоростей.

6 Philips HR1459/00 Daily Collection — для вкуснейших десертов и тортов

Philips HR1459/00 Daily Collection — незаменимый помощник на кухне для смешивания и взбивания ингредиентов. Внешне это простое и компактное устройство, которые занимает минимум места на кухне. В комплекте идут 2 насадки (венчики для взбивания и крюки для теста) сделанные из пищевой нержавеющей стали. Снимаются они при помощи специальной кнопки.

Мощный мотор и 5 скоростей вращения позволяют подобрать оптимальный режим для каждого продукта. Для создание однородной консистенции можно воспользоваться режимом «Турбо». Для удобного хранения прибора, предусмотрено наличие фиксатора для шнура.

  • Низкая цена.
  • Легкий и удобный в эксплуатации.
  • Не греется при длительном использовании.
  • Работает очень тихо.

5 Braun HM 3137 — с применением технологии SmartMix

В Braun HM 3137 собраны все самые последние технологии, которые обеспечивают комфортное и быстрое взбивание, смешивание и измельчение продуктов. Благодаря технологии SmartMix (оптимальное распределение нагрузки), рука не так сильно устает от длительного использования прибора. Также удобно расположены кнопки включения, выключения и высвобождения насадок.

Читать еще:  5 лучших производителей детских батутов

В комплектацию входят: 2 венчика для взбивания сливок, яиц или жидкого теста; 2 крюка для перемешивания густого теста, для приготовления кексов, хлеба или пиццы; насадка ручного блендера для соусов, маринадов, фруктов и ягод; измельчитель объемом 500 мл. Во время взбивания можно воспользоваться импульсным режимом.

  • Мощный прибор с большим количеством режимов.
  • Работает довольно тихо.
  • Качественная сборка.
  • Богатая комплектация.

4 Polaris PHM 3009A — корпус из нержавеющей стали

Четвертое место в нашем рейтинге лучших ручных миксеров 2018 года занимает Polaris PHM 3009A. Особенностью данного устройства является корпус из высококачественной нержавеющей стали. Данная особенность создает впечатление дорогого дизайна, хотя данная модель стоит всего около 1000 рублей.

Что касается комплектации, то тут все по стандарту: венчик для взбивания и крюки для теста. Polaris PHM 3009A оснащен довольно мощным мотором на 300 Вт, 6 скоростями вращения и дополнительным турбо-режимом. Для быстрого отсоединения насадок предусмотрена отдельная кнопка.

  • Мощный мотор справляется с практически любыми ингредиентами.
  • Низкая цена.
  • Удобно лежит в руке.
  • Стильный дизайн.

3 KitchenAid 5KHM9212ECU — надежный помощник на каждый день

Миксер KitchenAid 5KHM9212ECU — это аппарат премиум-класса. Все элементы данного устройства выполнены из высококачественных материалов, а результаты работы поразят вас богатством оттенков вкуса. С помощью данного аппарата можно приготовить сливки, смузи, пюре, взбить тесто любой консистенци и многое другое.

Мощный мотор прямого тока и венчики с уникальной формой позволяют справиться с взбиванием/смешиванием ингредиентов гораздо быстрее, чем стандартные ручные миксеры. 9 скоростей вращения позволяют правильно отрегулировать скорость для каждого продукта. Функция мягкого старта предотвращает разбрызгивание продуктов по кухне.

  • Справляется с любыми ингредиентами быстрее обычных моделей.
  • Красивый дизайн.
  • Прорезиненная ручка.
  • Работает практически бесшумно.

2 Polaris PHM 3013 — простой и недорогой

На втором месте в нашем рейтинге лучших ручных миксеров оказалась бюджетная модель Polaris PHM 3013. Это идеальный вариант для тех хозяек, которым нужен недорогой аппарат для замешивания/взбивания ингредиентов и ничего больше. В комплектации данной модели предусмотрены крюки для замешивания теста и венчик для взбивания. 5 скоростей и дополнительный режим «Турбо» позволяют за считанные минуты превратить продукты в нежнейшую массу.

  • Низкая цена.
  • Отлично взбивает и смешивает.
  • Компактные размеры.
  • Хорошая мощность.

1 Bosch MFQ 4020 — инновационный миксер

Лидер рейтинга — Bosch MFQ 4020, самое популярное устройство по версии Yandex.Market.

Главной особенностью данного прибора являются инновационные венчики Fine Creamer. На венчиках установлен специальные небольшие шарики, с помощью которых создаются невероятно объемные крема, сливки, соусы и многое другое.

5 скоростных и дополнительный импульсный режим позволяют завершить процесс приготовления блюда в максимально короткие сроки. Мощный мотор без проблем справится даже с густым тестом. А благодаря прорезиненной ручке, удобство работы повышается во много раз.

  • Сравнительно тихий.
  • Никаких лишних инструментов.
  • Мощный мотор.
  • Красивый дизайн.

Какой ручной миксер купить для дома?

Современная бытовая техника может быть не только многофункциональной, но и красивой. Выбрать оптимальный баланс цены, качества и красоты довольно сложно, особенно учитывая большой ассортимент товаров. Именно поэтому, мы собрали для Вас 10 лучших миксеров по отзывам покупателей. Удачных покупок!

20 лучших миксеров

Характеристика в рейтинге

Миксер – популярное кухонное устройство для перемешивания продуктов и обогащения взбиваемой массы воздухом. Прибор справляется со сливками, тестом, пюре, коктейлями, яйцами, соусами. Среди большого многообразия разных моделей бывает тяжело выбрать наиболее подходящую. Мы составили список критериев, от которых нужно отталкиваться при покупке:

  1. Мощность – самый главный показатель. От него зависит скорость и эффективность взбивания, а также смешивания продуктов. Для самого редкого использования оптимальной мощностью будет 350 Вт (ручные модели), для более частого до 500 (стационарные бытовые), а уже применение в промышленных масштабах требует минимум 900 Вт.
  2. Назначение. Миксеры могут быть для бытового или профессионального использования. Первые имеют только самые необходимые функции, обладают меньшими габаритами, сделаны из материалов средней прочности, т.к. применяются не часто. Вторые созданы для ежедневного интенсивного использования, поэтому их конструкция продумана с особой тщательностью.
  3. Тип. Всего есть 3 варианта: ручной, состоящий из одной части-ручки, на которой находится управление; стационарный подразумевает корпус, оснащенный чашей (иногда поворотной) и сам миксер сверху на специальной подставке; планетарный имеет стильный дизайн, высокую мощность и оснащен подвижной насадкой, которая эффективнее всего перерабатывает продукт.
  4. Материал. От него зависит, в первую очередь, долговечность прибора. Самые дешевые варианты из пластика могут быть подвержены деформации, модели со стальными вставками прослужат хороший срок.

Мы отобрали лучшие миксеры как для бытового, так и профессионального применения. При составлении рейтинга учитывались следующие характеристики:

  • функционал;
  • качество материалов;
  • отзывы покупателей;
  • соотношение цены и качества.

Лучшие ручные миксеры эконом-класса

Ручные миксеры оптимальны для замешивания теста (не слишком густой консистенции), взбивания яиц, сливок и т.д. Они представляют собой небольшие по габаритам приборы, оснащенные удобной ручкой и простой панелью управления. Такие модели предназначены для редкого использования в домашних условиях. Они достаточно просты в уходе, насадки легко снимаются и промываются водой. Еще одна важная особенность – занимают мало места. Ниже представлены лучшие ручные миксеры по отличной цене.

5 Polaris PHM 3013

На пятом месте рейтинга расположился один из самых бюджетных его представителей – Polaris PHM 3013. Данный ручной миксер пользуется хорошим спросом благодаря доступной цене и оптимальной мощности в 300 Вт. Устройство не порадует вас дизайном и богатым оснащением, зато Полярис прост в использовании и компактен. Режимов работы у миксера 5, среди которых есть полезная турбо скорость: при включении значительно увеличивается частота вращения насадок. Это позволяет в считанные секунды превратить в пюре мягкие и нежные продукты или разбить комки в тесте.

Среди главных достоинств миксера пользователи отмечают крепкий корпус, легкий вес, удобную ручку, наличие турборежима и насадки в комплекте. Среди недостатков упоминается лишь короткий сетевой шнур, что не является критичным при работе с устройством.

4 Sinbo SMX-2733

Техника для кухни турецкой фирмы Sinbo ценится покупателями во многих странах. Несмотря на низкую стоимость, ручной миксер SMX-2733 обладает хорошими характеристиками. Его мощность равна 300 Вт, что с легкостью позволит взбить любое количество продукта. В комплект идет только одна стандартная насадка – венчик. Корпус сделан из пластика и выполнен в красно-белой цветовой гамме. Сам прибор достаточно компактный по габаритам и не занимает много места при хранении.

В него встроено 3 скоростных режима. Для удобства есть кнопка отсоединения насадок и емкость для их хранения. Судя по отзывам, прибор тихо работает, удобно лежит в руке и не нагревается при длительном использовании. Плюсы: самая низкая цена, отлично выполняет свою главную задачу, удобен при взбивании, красивый дизайн, компактные габариты. Недостатки: самое простое оснащение.

Читать еще:  11 лучших амортизаторов для автомобилей: как правильно купить, виды и основные характеристики детали, отзывы покупателей и стоимость в магазине

3 Scarlett SC-HM40S03

Мы не могли не добавить в обзор качественный миксер за очень низкую стоимость. Scarlett SC-HM40S03 подходит для ежедневного применения и простых задач. Мощности в 200 Вт хватает на смешивание жидкого и среднего теста или крема. Устройство работает на 7 скоростях, световой индикатор на корпусе уведомляет о состоянии прибора. Насадки извлекаются простым нажатием на кнопку. В комплекте идут 2 штуки: для яиц и теста. Ручной миксер Scarlett SC-HM40S03 создан для ценителей компактных простых и качественных приборов.

В отзывах покупатели отмечают удобные насадки. Они крепятся одним движением, не выпадают, легко достаются. Корпус выполнен из пластика, прибор весит совсем немного. Его удобно держать в руке в течение долгого времени. Со своими прямыми обязанностями миксер справляется на отлично, но замесить фарш или тугое тесто не сможет из-за маленькой мощности. Покупатели предупреждают о коротком шнуре, многим понадобились сетевые фильтры.

2 Philips HR1459/00 Daily Collection

Модель Philips HR1459/00 Daily Collection имеет значительные отличия от большинства ручных миксеров. Ее мощность равна 300 Вт, что означает высокую производительность и минимальные временные затраты. 5 скоростей на выбор и турбо режим позволяют максимально эффективно взбить или смешать каждый конкретный продукт. Комплектация стандартная: крюки для теста и венчик. Для удобства модель оснащена специальным фиксатором для хранения шнура.

Миксер имеет небольшие габариты, не занимает много места. Легкий вес обеспечивает самые комфортные условия для работы. Судя по отзывам, прибор не нагревается даже при длительном использовании. Преимущества: длинный шнур, место для его хранения, компактные габариты, долговечность, гарантия 2 года от производителя, отличные результаты обзоров данной модели, хорошая мощность и производительность. Недостатков не обнаружено.

Какой тип миксера лучше: ручной или стационарный? У каждого есть как свои преимущества, так и недостатки, о которых расскажет следующая таблица:

16 лучших кухонных миксеров

Обзор лучших кухонных миксеров от популярных торговых марок. Рассматриваем преимущества и недостатки наиболее востребованных на рынке моделей для домашнего и профессионального использования.

Какой миксер лучше купить для кухни

Кухонные миксеры делятся на два вида: ручные и стационарные. Первые используются в быту, когда нужно быстро взбить крем или замесить тесто. Стационарные могут работать самостоятельно и требуют минимального участия от человека – потому так и ценятся профессионалами.

Если вы планируете активно пользоваться миксером для приготовления разных по консистенции блюд, обратите внимание на количество скоростей понравившейся модели. У недорогих бытовых устройств их обычно не больше 2-3, продвинутые приборы имеют минимум 5 настроек скорости – отдайте предпочтение им.

К другим полезным функциям миксеров можно отнести:

  • Турбо-режим;
  • Наличие насадки-блендера;
  • Вращающуюся чашу;
  • Импульсное взбивание.

О других особенностях выбора кухонного миксера мы уже рассказывали в другой статье. Но и этой информации вам хватит, чтобы выбрать надежного помощника для создания своих кулинарных шедевров.

Лучшие ручные миксеры

Эти миксеры имеют компактные размеры и наиболее доступную цену. Они подойдут для нечастого использования, взбивания малого количества продуктов или смешивания ингредиентов невысокой плотности.

Для обычной семьи, где пользоваться миксером часто и много не планируют, либо на кухне попросту нет места для стационарного агрегата, ручные модели – просто находка.

Gemlux GL-HM-305P – многофункциональная модель

Уникальность этой модели в 16 скоростных режимах – не у каждого стационарного прибора такое встретишь.

Приготовить любое блюдо, взбить нежные сливки или смешать густое тесто для выпечки – этой машинке под силу все.

Корпус миксера выполнен из ударопрочной нержавеющей стали, на которой не остаются царапины. А ручка с прорезиненной накладкой не выскальзывает из мокрых ладоней.

Особенно порадует хозяек расположенный на корпусе электронный дисплей, на котором отображается режим работы, и таймер.

Достоинства:

  • 16 скоростей;
  • Металлический корпус;
  • Электронный дисплей;
  • Таймер;
  • Прорезиненная ручка.

Недостатки:

Gemlux GL-HM-305P – миксер для тех, кто соблюдает все тонкости приготовления изысканных блюд и может по достоинству оценить разнообразие режимов этой модели.

Vitek VT-1428 – очень мощный миксер

Vitek VT оснащен мощным электродвигателем на 700 Вт – высокий показатель для ручной модели. И хотя время непрерывной работы прибора не должно превышать 5 минут с последующим 10-минутным перерывом, за этот период можно успеть смешать большое количество ингредиентов.

Корпус устройства пластиковый, но «замаскирован» под нержавейку и дополнен удобной прорезиненной ручкой.

Достоинства:

  • Высокая мощность;
  • Стильный дизайн;
  • Прорезиненная ручка;
  • 5 скоростей;
  • Защита от перегрева.

Недостатки:

  • Короткое время работы – до 5 минут.

С помощью Vitek можно быстро переработать большой объем продуктов, не прилагая особых усилий.

Polaris PHM3018 – доступный и надежный

Компактный миксер имеет 3 скорости, но их вполне хватает для бытового применения. Модель бюджетная, и по отзывам пользователей, отличается небольшой шумностью работы, да и сильных вибраций здесь нет.

Устройство удобно держать в руке, единственное, что может доставить проблемы – это короткий сетевой шнур.

Миксер оснащен стандартным двигателем на 300 Вт. Его производительности хватит для взбивания и замешивания «легких» видов теста: для блинов, оладий или бисквита.

Достоинства:

  • Низкая цена;
  • Небольшие габариты и, соответственно, вес;
  • Удобный дизайн ручки;
  • Низкий уровень шума и вибраций.

Недостатки:

Polaris PHM3018 – подходящая модель для тех, кто пользуется миксером нечасто. Он удобен в использовании и по своей эффективности превосходит аналоги того же ценового сегмента.

Лучшие стационарные миксеры для кухни

Главное преимущество стационарных миксеров – удобство использования. Они сами взбивают и смешивают продукты, пока повар занимается другими делами. Как правило, такие модели имеют вместительные чаши, позволяющие за раз приготовить большое количество теста или крема.

KitchenAid 5KSM125 – функциональный универсал

Этот миксер уже относится к разряду кухонных машин, так как помимо стандартных насадок производитель предлагает для него дополнительные функциональные узлы: блендер, мясорубку, соковыжималку, овощерезку. Приобретать их придется отдельно.

Внутренние детали миксера изготовлены из твердых сплавов, не поддающихся механическим повреждениям, чаша и корпус – тоже металлические. Планетарная система и особая конструкция венчика обеспечивают максимальную эффективность взбивания и смешивания.

В комплект также входит крышка, защищающая рабочий стол от брызг. Ну, а длинный сетевой шнур (1,45 м) и вместительная чаша сделают использование миксера KitchenAid максимально удобным.

Достоинства:

  • Качественные материалы изготовления;
  • Множество режимов работы;
  • Возможность подключения дополнительных насадок;
  • Двухконтурный венчик в комплекте;
  • Вместительная чаша с защитной крышкой;
  • Длинный сетевой шнур.

Недостатки:

  • Цена около 40 тысяч рублей.

Миксер KitchenAid способен заменить целый парк мелкой кухонной техники, если дополнить его вспомогательными насадками.

Лучшие миксеры: Независимый Топ-13

Еще тридцать лет назад большинство советских хозяек взбивали бисквит и суфле ручным венчиком — это был долгий и утомительный процесс, требующий ловкости, физической силы и определенных навыков. С современными миксерами можно в течение нескольких минут приготовить пюре для малыша, замесить тесто, взбить глазурь для куличей, приготовить домашний зефир и многое другое. Читайте в нашем материале, как правильно выбрать миксер и какие 13 миксеров достойны звания лучших.

Читать еще:  5 лучших фирм трехколесных велосипедов с ручкой

Лучшие миксеры: Гид покупателя

Лучшие фирмы-производители миксеров

Работать миксером просто и удобно. Всю сложную работу выполняет электрический двигатель. Однородность взбиваемого продукта достигается благодаря специальному расположению вращающихся крюков или венчиков, передвигающихся по пересекающейся траектории. Модели миксеров сильно различаются между собой по видам, конструкции, принципам работы, дизайну. Чтобы не разочароваться в покупке, желательно приобрести девайс от проверенной временем торговой марки.

Bosch. Продукция солидного немецкого бренда отличается долговечностью, безотказностью и надёжностью. У бытовой техники экономичный класс энергопотребления: А и А+ при высокой мощности.

Phillips. Крупная компания, основанная в Нидерландах более ста лет назад, входящая в 10 лидеров по продажам бытовой техники в России.

Moulinex. Первая фирма, изготовившая прототип миксера. Название компании является производным от словосочетания, которое в переводе с французского значит «овощная мельница».

Отличительная особенность марки — максимально снижать стоимость изделий.

Среди прочих зарубежных фирм стоит отметить английскую Morphy Richards, французскую Tefal, немецкую Braun, итальянскую Smeg, турецкую Sinbo. Для тех, кто выбирает российского производителя, свою продукцию предлагают бренды Vitek, Scarlett, Kitfort, Bork, Leran.

Виды миксеров

Миксеры различаются по области применения на бытовые, предназначенные для дома и профессиональные, более мощные и прочные. Бытовые миксеры по конструкционным особенностям различают на ручные, стационарные и планетарные.

Ручные миксеры. Эти приборы хороши для взбивания небольшого количества смеси или жидкости. Они лёгкие, компактные, потребляют мало энергии, просты в эксплуатации. Обычно в комплекте одна или две насадки. Удобнее пользоваться моделями с несколькими скоростями. Ещё одно достоинство ручного миксера — низкая стоимость. Недостатки: низкая мощность и функциональность, необходимость удерживать в руке при взбивании.

Стационарные миксеры. Работа такого устройства не требует вмешательства в процесс. Достаточно поместить продукты в чашу, вставить насадки и включить кнопку. Прибор очень мощный, он способен справиться даже с крутым пельменным тестом. Если в нем предусмотрена вращающаяся чаша, консистенция продукта будет максимально однородной. У устройства есть недостатки: он шумный, тяжёлый, занимает много места, обладает высокой стоимостью.

Планетарные миксеры. Свое название этот вид получил благодаря принципу работы. Насадка вращается вокруг своей оси и по окружности ёмкости, подобно планете. В результате смесь продуктов взбивается идеально. Первой этот принцип вращения разработала американская компания Kitchen Aid. Планетарные миксеры вполне могут выполнить функции мясорубки, тёрки, нарезки овощей. Эти устройства самые мощные, надёжные, могут обрабатывать продукцию в производственных масштабах за короткий промежуток времени. Правда, стоят они дорого, требуют отдельного места, шумят при работе.

Критерии выбора миксера

Мощность. Самая важный показатель работы бытового прибора. От него зависит способность справиться со сложными в обработке веществами, скорость взбивания продукции, производительность. Чем мощнее прибор, тем выше затраты на него, сначала при покупке, затем в оплате счетов за электричество.

Самые маломощные — ручные миксеры. Показатель мощности дешёвых устройств равен 250 Вт. Стандартный объем взбиваемой продукции в таком устройстве — 0,5 л. Оптимально будет приобрести модель с параметрами от 350 до 400 Вт. Они надежнее и могут использоваться каждый день.

Мощность стационарных устройств не должна быть меньше 500 Вт. С помощью такой модели можно взбить замороженные кусочками фрукты, ягоды и даже лёд.

Показатели мощности планетарных миксеров имеют нижний порог в 600 Вт. Средний показатель промышленных приборов составляет 900 Вт.

Режимы работы. Способность устройства работать в разных режимах работы тесно связана с мощностью. Чтобы работать было удобнее, можно выбрать приборы с турборежимом, позволяющим взбить продукт в считанные секунды, или с импульсным режимом. Этот способ — для обработки густых смесей.

Вращение чаши. У приборов, работающих по принципу планетарной циркуляции, вращение насадок происходит в одну сторону, а чаша (дежа) — в другую. Такая конструкция ускоряет процесс взбивания, и улучшает результат. Консистенция теста или крема будет однородной, без комков.

Объем чаши. Чаши миксера вмещают от 2 до 6 литров. Если семья большая, чашу минимального объема брать не стоит — если взбивать крупные порции, часть содержимого разлетится по сторонам. Для семьи из 3-4 человек достаточно ёмкости вместимостью 3-3,5 л. Крупные чаши предпочитают кондитеры, работающие на заказ или хозяйки больших семей. При подборе ёмкости по размеру, учитывают, что 20-25% пространства нужно оставлять свободным.

Материал изготовления корпуса и чаши. Корпус устройств обычно изготавливается из пластика, но встречаются и металлические. Чаши бывают стеклянные, пластиковые и металлические. Лучший металл для корпуса и чаши миксера — нержавеющая сталь.

  • Пластик. Самый дешёвый и непрочный материал, меняющий цвет и деформирующийся при длительном сроке службы. Детали, выполненные из пластмассы, скрипят и вибрируют при работе. Обратите внимание на запах — у качественной продукции его быть не должно.
  • Стекло. Нетоксичный и красивый материал, требующий бережного отношения.
  • Металл. Из стали изготавливаются преимущественно модели стационарного типа. Они практичны и долговечны, обладают приличной массой. Основной недостаток — дороговизна.

Насадки. При покупке нужно рассмотреть комплектацию изделия. Чем больше у миксера различных насадок, тем больше функций. Это позволит приобрести один прибор вместо нескольких. универсальными считаются венчик и крюк для замешивания теста. Комплектация миксера также может иметь следующие полезные дополнения:

  • Блендер. Используется для одновременного тщательного измельчения и взбивания различных продуктов. С его помощью готовят пюре, коктейли, крема.
  • Измельчитель. Конструкция насадки состоит из острых лезвий, превращающих миксер в кухонный комбайн. С помощью нее можно приготовить фарш, порубить орехи, натереть свежие овощи и фрукты.
  • Лопатка. Предназначена для замешивания теста.
  • Насадка для приготовления пюре.
  • Сито. Используется для приготовления однородных джемов, просеивания муки.

Желательно выбирать прибор с ограничителями для надёжной фиксации насадок и автоматической функцией отделения. Она позволяет снять насадку после работы нажатием кнопки.

Топ-13 миксеров

Лучший миксер с чашей

1. Gelux GL-SM612

Стационарное устройство в корпусе из алюминия со съемной дежей объемом 6 л. Чаша сделана из пищевой нержавеющей стали. Количество скоростей — 8. Прибор не скользит по поверхности, так как в нижней части корпуса расположены 6 резиновых ножек. Мощность девайса — 1200 Вт. В комплекте с устройством идут 3 насадки из нержавеющей стали: плоский биттер для перемешивания, венчик для взбивания и крюк для замеса теста. Модель стоит около 14 тыс.руб.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector